РЕЗЕРВАЦИЯ

АЛПИЙСКИ РЕСТОРАНТ ФОНДЮ

РАЗЛИЧНИЯТ РЕСТОРАНТ

Ако са ви омръзнали механите в Банско, може да опитате истинска алпийска кухня в ресторант „Фондю“.
Елегантният и луксозен ресторант е единствен и уникален като кухня и предлагане в Банско.

Разположен е в апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс и предлага специалитети от Швейцария и Франция.

Само тук можете да опитате Фондю със сирена, което се консумира с хлебни кубчета, които се топят в сгорещено втечнено сирене.

Предлагаме и месно фондю, което представлява сгорещена мазнина, в която се пържат различни видове меса, предварително нарязани на кубчета.

Вкусът на Раклет (полуразтопено швейцарско сирене, намазано върху хляб или варен картоф), е наистина радост и удоволствие за сетивата и на най-изтънчените гастрономи.

Фондюто със сирене се приготвя с оригинални алпийски сирена Вашрен (3 месечно) и Грюер (9-месечно), а Раклет – с швейцарското сирене „Раклет”.

Във „Фондю“ можете да си приготвите ароматното ястие с месо, правейки самостоятелен избор измежду няколко вида меса, риба или морски дарове.
На Ваше разположение е нагорещена каменна плоча, върху която сами да приготвяте ястието.

Задължително е да опитате шоколадовото фондю по оригинална швейцарска рецепта.
Предлага се с млечен, бял или черен шоколад.

Ресторант “Фондю“ е изпълнен в алпийски стил, с много дърво, а над всяка маса има абсорбатор, изтеглящ всички миризми.

Ресторантът работи от 15 ноември до края на месец март.

Специалитети

  • фондю със сирене
    Фондю със сирена
    Фондю със сирена е швейцарско ястие, сервирано в общ съд върху преносима печка, загрята със спиртна лампа.

    Повече

  • фондю с мазнина
    Фондю с мазнина
    В общата купа се слага сгорещена мазнина, а температурата се поддържа със специална газова горелка.

    Повече

  • фондю с шоколад
    Фондю с шоколад
    Традиционно се използва бял, млечен или черен шоколад. Забожда се парче ягода, което се потапя в сгорещения шоколад.

    Повече

За нашия ресторант

„Фондю“ е уникален ресторант, който предлага различно изживяване.
Той е единственият фондю ресторант в Банско, с вкусна и различна кухня, перфектно обслужване и вълнуващо усещане за топлина и уют.

Алпийският стил, стените с ламперия от масивен термобор и подовата настилка с дюшеме от термо ясен, го правят елегантен и привлекателен, придават му собствен дух и излъчване.
Както всеки уважаващ себе си зимен ресторант, „Фондю“ има камина, облицована с декоративни бели тухли и скулптура на еленска глава.
Ресторантът има зона за шоу кукинг, както и отделен винен бар.

Масите, столовете и сепаретата са с автентични детайли. Разделени са на зони чрез декоративни паравани със стилизирани швейцарски мотиви, както и преградни паравани между сепаретата с изрязан върху дървото мотив на елен.

Стенните аплици допълват атмосферата с декоративни еленски рога. Таванът на ресторанта е изработен от дървесина с красиви декоративни елементи. Осветлението е притаено и скрито, което успокоява и придава допълнителен уют.

Ресторант „Фондю“ е с капацитет от 44 места на площ от 160 кв.м. Разполага с 6 бр. централни маси, едно сепаре за 4-6 човека с удобен диван и три големи сепарета с ъглови дивани, всяко за по 8 човека, зона за шоу-кукинг и бар за напитки.

Над всяка маса има телескопичен абсорбатор, който слиза до нивото за готвене докато се приготвят ястията върху масата и се прибира към тавана след това.

Нашето Меню

Главен готвач

Шеф Златанов

Шеф Златанов

е главен готвач в Апартхотел Лъки Банско Спа & Релакс, под негово ръководство са ресторантите Ле Бистро и Фондю.

Започва професионалния си опит в едни от най-реномираните ресторанти в старата столица Пловдив.

Вродените му креативност, вкус и умения за презентация не остават незабелязани и го отвеждат в едни от най-добрите италиански ресторанти по морските ни курорти и по-късно в най-добрия италиански ресторант в Банско – Леонардо.

Предизвикателствата на професионалист в кулинарната продукция го мотивират за нови знания и сега швейцарската кухня е новата страст и поле за изява на шеф Янков.

Швейцарската кухня включва в себе си един пъстър микс от дългогодишни национални традиции. Уникалните специалитети се приготвят с умение и лекота от шеф Янков.

Истинската мотивация на шеф Янков е желанието за работа, любовта към професията и удовлетворението от нея.

Шеф Златанов е неизменна част от мениджърският екип на Апартхотел Лъки Банско Спа & Релакс от осем години.

Последни Google Ревюта

Последни статии

Отдавна националното ястие на Швейцария – фондю е излязло извън пределите на страната и се е превърнало в едно от най-обичаните и популярни ястия в цял свят. Днес, в която и част на света да отидете, можете да откриете добри Fondue ресторанти и всички могат да ви предложат много голямо разнообразие от видове фондю.Повече →

Фондю – вкусната забавна атракция Фондю е топло ястие от националната кухня на Швейцария. За традиционната рецепта най-общо може да се каже, че включва два или повече вида сирена, и бяло вино. Сиренето се настъргва и се разтопява в загрятото вино. От сместа, която става кремообразна и в която са добавени различни подправки, се топи със залъци.Повече →