• [:bg]Маси в ресторант Фондю[:en]Tables in restaurant Fondue[:]
  • [:bg]Изглед в ресторант Фондю[:en]View in restaurant Fondue[:]
  • [:bg]Табло със сирене[:en]Cheese table[:]
  • [:bg]Фондю с шоколад[:en]Fondue with chocolate[:]

Уведомяваме клиентите си че поради приключването на сезона прекратяваме приемането на нови резервации.

Очакваме нашите гости отново през новия Зимен сезон

Заповядайте

АЛПИЙСКИ РЕСТОРАНТ ФОНДЮ:

РАЗЛИЧНИЯТ РЕСТОРАНТ В БАНСКО!

Ако са Ви омръзнали механите в Банско и търсите нещо различно, може да опитате истинска алпийска кухня в ресторант Фондю в Банско.
Със своята уникална обстановка и кухня елегантният, единствен по рода си и луксозен ресторант в Банско.

Разположен е в апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс и предлага специалитети от Швейцария и Франция.

Само тук можете да опитате фондю със сирена, което се консумира с хлебни кубчета, потопени в сгорещено втечнено сирене.

Предлагаме и месно фондю, което се приготвя в сгорещена мазнина, като в сгорещена мазнина се пържат различни видове меса, предварително нарязани на кубчета.

Вкусът на раклет (полуразтопено швейцарско сирене Раклет, намазано върху хляб или варен картоф), носи истинска радост и удоволствие за сетивата и на най-изтънчените гастрономи.

Фондюто със сирене се приготвя с оригиналните алпийски сирена Вашрен (3 месечно) и Грюер (9-месечно).

В ресторант Фондю можете сами да приготвите ароматното ястие с месо върху нагорещена каменна плоча, като направите избор измежду няколко вида меса, риба и морски дарове.

Задължително е да опитате и шоколадовото фондю, приготвено по оригинална швейцарска рецепта.
Предлага се с млечен, бял или черен шоколад.

Фондю е единственият от множеството ресторанти в Банско, изпълнен в алпийски стил, с много дърво, а над всяка маса има абсорбатор, изтеглящ всички миризми.

Ресторантът работи от 15 ноември до края на месец март.

Специалитети

  • фондю със сирене
    Фондю със сирена
    Фондю със сирена е швейцарско ястие, сервирано в общ съд върху преносима печка, загрята със спиртна лампа.

    Повече

  • фондю с мазнина
    Фондю с мазнина
    В общата купа се слага сгорещена мазнина, а температурата се поддържа със специална газова горелка.

    Повече

  • фондю с шоколад
    Фондю с шоколад
    Традиционно се използва бял, млечен или черен шоколад. Забожда се парче ягода и се потапя в сгорещения шоколад.

    Повече

За нашия ресторант

Фондю е уникален ресторант, който предлага различно преживяване.
Той е единственият фондю ресторант в Банско, който привлича с вкусна и различна кухня, перфектно обслужване и вълнуващо усещане за топлина и уют.

Алпийският стил, стените с ламперия от масивен термобор и подовата настилка с дюшеме от термоясен му придават неповторима елегантност и привлекателност, собствен дух и излъчване.
Като всеки уважаващ себе си зимен ресторант, Фондю разполага с камина, облицована с декоративни бели тухли и скулптура на еленска глава.
Ресторантът има зона за шоу кукинг, както и винен бар.

Масите, столовете и сепаретата са с автентичен дизайн.

Помещението е разделено на зони чрез декоративни паравани със стилизирани швейцарски мотиви, а преградните паравани между сепаретата са украсени с дърворезба на елен.

Стенните аплици с декоративни еленски рога допълват атмосферата. Таванът на ресторанта е изработен от красиво орнаментирано дърво. Скритото осветление, излъчващо притаена светлина, създава допълнителен уют и действа успокоително.

Ресторант Фондю в Банско е с капацитет от 44 места на площ от 160 кв. м. Разполага с 6 централни маси, едно сепаре за 4 – 6 души с удобен диван, три големи сепарета с ъглови дивани, всяко с по 8 места, зона за шоу кукинг и бар за напитки.

Над всяка маса има телескопичен абсорбатор, който се спуска до нивото за готвене, докато се приготвят ястията и след това се прибира към тавана.

Нашето Меню

Главен готвач

Шеф Златанов

Шеф Златанов

е главен готвач в апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс, под чието ръководство са ресторантите Ле Бистро и Фондю.

Шеф Златанов започва професионалния си път в старата столица Пловдив, където натрупва опит, работейки в едни от най-реномираните ресторанти.

Вродената му креативност, вкус и умения за презентация не остават незабелязани и го отвеждат в някои от най-известните италиански ресторанти по морските ни курорти, а по-късно и в най-добрия италиански ресторант в Банско – Леонардо.

Постоянно търсещ нови кулинарни предизвикателства, той не спира да търси развитие и усъвършенстване на професионалните си умения.

Новата му страст и поле за изява е швейцарската кухня, включваща в себе си пъстър микс от уникални специалитети, съхранили духа на дългогодишните национални традиции.

Истинското вдъхновение за шеф Златанов си остават неизтощимото желание за работа, любовта към професията и удовлетворението от постигнатите резултати.

Шеф Златанов е неизменна част от мениджърския екип на апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс от осем години.

Последни Google Ревюта

Последни статии

Богатата кухня, предлагана във френските Алпи, произхожда от време, когато планинските села са били изолирани от света месеци наред през дългите снежни зими. Жителите на село са оцелявали с храна, която сами са произвеждали. От стари времена рецептите им са се предавали от поколение на поколение до днес и все още се сервират у дома и ресторантите! Млечни продукти и сиренa Млякото и млечните продукти са централен компонент на алпийската кухня от векове. Типичното алпийско земеделие с породи като „Simmentaler Fleckvieh“ (сименталски добитък) или „Tiroler Grauvieh“ (Тирол Грей) могат да бъдат проследени до началото на нашата ера. Дори римските писатели Плиний и Страбон съобщават за

Read More →
Повече →

Швейцарската кухня съчетава влияния от немската, френската и северноиталианската кухня, но също така предлага ястия, характерни за Швейцария. Исторически тя е била страна на земеделски производители, затова традиционните швейцарски ястия са по-обикновени, с основни съставки картофи и сирене. Храните, които често се асоциират със Швейцария, включват конкретни видове сирена и млечен шоколад. Швейцарско сирене Всеки район има свои собствени видове сирене – разнообразието от продукти е изумително! Такива са например мекото и топено сирене Vacherin. Ароматният Appenzeller. Пълноценният аромат на Sbrinz. Ементалерът, известен с големите си дупки. Всички тези – и още около 450 други сирена създават едно чудесно кулинарно изживяване. Най-популярните ястия със сирене

Read More →
Повече →

Италианската кухня придобива световна популярност благодарение на прекрасните си  разнообразни вкусове, но кои са най-важните ѝ характеристики? Италианската кухня е една от най-старите в света, чиито рецепти се предават от поколение на поколение до наши дни и в които се отразяват различията между всеки един от нейните региони. Повечето от техните ястия спазват строго традиционни съставки, въпреки че някои от тях, като пица или тестени изделия например, са  пресъздадени, за да се впишат по-успешно в нашата модерна индивидуалност.

Read More →
Повече →