РЕЗЕРВАЦИЯ

АЛПИЙСКИ РЕСТОРАНТ ФОНДЮ

РАЗЛИЧНИЯТ РЕСТОРАНТ

Ако са ви омръзнали механите в Банско, може да опитате истинска алпийска кухня в ресторант „Фондю“.
Елегантният и луксозен ресторант е единствен и уникален като кухня и предлагане в Банско.

Разположен е в апартхотел Лъки Банско и предлага специалитети от Швейцария и Франция.

Само тук можете да опитате Фондю със сирена, което се консумира с хлебни кубчета, които се топят във сгорещено втечнено сирене.

Предлагаме и месно фондю, което представлява сгорещена мазнина, в която се пържат различни видове мръвки, предварително нарязани на кубчета.

Вкусът на Раклет (полуразтопено швейцарско сирене, намазано върху хляб или варен картоф), е наистина радост и удоволствие за сетивата и на най-изтънчените гастрономи.

Фондюто със сирене се приготвя с оригинални алпийски сирена Вашран (3 месечно) и Грюер (9-месечно), а Раклета – с швейцарско сирене „Раклет”.

Във „Фондю“ можете да си приготвите и ароматното ястие с месо, правейки самостоятелен избор измежду няколко вида меса, риба или морски дарове.
На Ваше разположение е нагорещена каменна плоча, върху която сами да приготвяте ястието.

Задължително е да опитате шоколадовото фондю по оригинална швейцарска рецепта.
Предлага се с млечен, бял или черен шоколад.

“Фондю“ ресторантът е изпълнен в алпийски стил, с много дърво, а над всяка маса има абсорбатор, изтеглящ всички миризми.

Ресторантът работи от 15 ноември до края на месец март.

Специалитети

  • Фондю със сирена
    Фондю със сирена е швейцарско ястие, сервирано в общ съд върху преносима печка, загрята със спиртна лампа.

    Повече

  • Фондю с мазнина
    В общата купа се слага сгорещена мазнина, а температурата се поддържа със специална газова горелка.

    Повече

  • Фондю с шоколад
    Традиционно се използва бял, млечен или черен шоколад. Забожда се парче ягода, което се потапя в сгорещения шоколад.

    Повече

За нашия ресторант

„Фондю“ е уникален ресторант, който предлага различно изживяване.
Той е единственият фондю ресторант в Банско, с вкусна и различна кухня, перфектно обслужване и вълнуващо усещане за топлина и уют.

Алпийският стил, стените с ламперия от масивен термобор и подовата настилка с дюшеме от термо ясен, го правят елегантен и привлекателен, придават му собствен дух и излъчване.
Както всеки уважаващ себе си зимен ресторант, „Фондю“ има камина, облицована с декоративни бели тухли и скулптура на еленска глава.
Ресторантът има зона за шоу кукинг, както и отделен винен бар.

Масите, столовете и сепаретата са с автентични детайли. Разделени са на зони чрез декоративни паравани със стилизирани швейцарски мотиви, както и преградни паравани между сепаретата с изрязан върху дървото мотив на елен.

Стенните аплици допълват атмосферата с декоративни еленски рога. Таванът на ресторанта е изработен от дървесина с красиви декоративни елементи. Осветлението е притаено и скрито, което успокоява и придава допълнителен уют.

Ресторант „Фондю“ е с капацитет от 44 места на площ от 160 кв.м. Разполага с 6 бр. централни маси, едно сепаре за 4-6 човека с удобен диван и три големи сепарета с ъглови дивани, всяко за по 8 човека, зона за шоу-кукинг и бар за напитки.

Над всяка маса има телескопичен абсорбатор, който слиза до нивото за готвене докато се приготвят ястията върху масата и се прибира към тавана след това.

Нашето Меню

Главен готвач

Шеф Златанов

е главен готвач в Апартхотел Лъки Банско Спа & Релакс, под негово ръководство са ресторантите Ле Бистро и Фондю.

Роденият в Балчик кулинарен майстор избира още като ученик бъдещата си професия, която практикува повече от 18 години.
Шеф Златанов завършва професионална гимназия със специалност готварство.
След което започва да работи във Варна, където се среща с учителите си в занаята и разбира, че приготвянето на апетитни специалитети му доставя не само удоволствие, но се е превърнало в начин на живот.

Доказал виртуозността си най-напред в едни от най-добрите ресторанти в морската столица, шеф Златанов специализира на няколко места в чужбина, сред които са Колежа по Туризъм в Ница и високо категорийни ресторанти в Алпите.

Шеф Златанов от осем години е неизменна част от мениджърският екип на Апартхотел Лъки Банско Спа & Релакс.

Последни статии

Добре дошли в света на WordPress. Това е първата ви публикация. Редактирайте я или я изтрийте. Приятно писане!Повече →