• Restaurant Fondue / Ресторант Фондю
  • Restaurant Fondue / Ресторант Фондю
  • Табло със сирене / Cheese table
  • Фондю с шоколад / Fondue with chocolate

Ресторант Фондю отваря врати на 9 декември

Очакваме нашите гости отново

АЛПИЙСКИ РЕСТОРАНТ ФОНДЮ:

РАЗЛИЧНИЯТ РЕСТОРАНТ В БАНСКО!

Ако са Ви омръзнали механите в Банско и търсите нещо различно, може да опитате истинска алпийска кухня в ресторант Фондю в Банско.
Със своята уникална обстановка и кухня елегантният, единствен по рода си и луксозен ресторант в Банско.

Разположен е в апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс и предлага специалитети от Швейцария и Франция.

Само тук можете да опитате фондю със сирена, което се консумира с хлебни кубчета, потопени в сгорещено втечнено сирене.

Предлагаме и месно фондю, което се приготвя в сгорещена мазнина, като в сгорещена мазнина се пържат различни видове меса, предварително нарязани на кубчета.

Вкусът на раклет (полуразтопено швейцарско сирене Раклет, намазано върху хляб или варен картоф), носи истинска радост и удоволствие за сетивата и на най-изтънчените гастрономи.

Фондюто със сирене се приготвя с оригиналните алпийски сирена Вашрен (3 месечно) и Грюер (9-месечно).

В ресторант Фондю можете сами да приготвите ароматното ястие с месо върху нагорещена каменна плоча, като направите избор измежду няколко вида меса, риба и морски дарове.

Задължително е да опитате и шоколадовото фондю, приготвено по оригинална швейцарска рецепта.
Предлага се с млечен, бял или черен шоколад.

Фондю е единственият от множеството ресторанти в Банско, изпълнен в алпийски стил, с много дърво, а над всяка маса има абсорбатор, изтеглящ всички миризми.

Ресторантът работи от  9 декември до 31 март.

Специалитети

  • фондю със сирене
    Фондю със сирена
    Фондю със сирена е швейцарско ястие, сервирано в общ съд върху преносима печка, загрята със спиртна лампа.

    Повече

  • фондю с мазнина
    Фондю с мазнина
    В общата купа се слага сгорещена мазнина, а температурата се поддържа със специална газова горелка.

    Повече

  • фондю с шоколад
    Фондю с шоколад
    Традиционно се използва бял, млечен или черен шоколад. Забожда се парче ягода и се потапя в сгорещения шоколад.

    Повече

За нашия ресторант

Фондю е уникален ресторант, който предлага различно преживяване.
Той е единственият фондю ресторант в Банско, който привлича с вкусна и различна кухня, перфектно обслужване и вълнуващо усещане за топлина и уют.

Алпийският стил, стените с ламперия от масивен термобор и подовата настилка с дюшеме от термоясен му придават неповторима елегантност и привлекателност, собствен дух и излъчване.
Като всеки уважаващ себе си зимен ресторант, Фондю разполага с камина, облицована с декоративни бели тухли и скулптура на еленска глава.
Ресторантът има зона за шоу кукинг, както и винен бар.

Масите, столовете и сепаретата са с автентичен дизайн.

Помещението е разделено на зони чрез декоративни паравани със стилизирани швейцарски мотиви, а преградните паравани между сепаретата са украсени с дърворезба на елен.

Стенните аплици с декоративни еленски рога допълват атмосферата. Таванът на ресторанта е изработен от красиво орнаментирано дърво. Скритото осветление, излъчващо притаена светлина, създава допълнителен уют и действа успокоително.

Ресторант Фондю в Банско е с капацитет от 44 места на площ от 160 кв. м. Разполага с 6 централни маси, едно сепаре за 4 – 6 души с удобен диван, три големи сепарета с ъглови дивани, всяко с по 8 места, зона за шоу кукинг и бар за напитки.

Над всяка маса има телескопичен абсорбатор, който се спуска до нивото за готвене, докато се приготвят ястията и след това се прибира към тавана.

Нашето Меню

Главен готвач

Шеф Златанов

Шеф Златанов

е главен готвач в апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс, под чието ръководство са ресторантите Ле Бистро и Фондю.

Шеф Златанов започва професионалния си път в старата столица Пловдив, където натрупва опит, работейки в едни от най-реномираните ресторанти.

Вродената му креативност, вкус и умения за презентация не остават незабелязани и го отвеждат в някои от най-известните италиански ресторанти по морските ни курорти, а по-късно и в най-добрия италиански ресторант в Банско – Леонардо.

Постоянно търсещ нови кулинарни предизвикателства, той не спира да търси развитие и усъвършенстване на професионалните си умения.

Новата му страст и поле за изява е швейцарската кухня, включваща в себе си пъстър микс от уникални специалитети, съхранили духа на дългогодишните национални традиции.

Истинското вдъхновение за шеф Златанов си остават неизтощимото желание за работа, любовта към професията и удовлетворението от постигнатите резултати.

Шеф Златанов е неизменна част от мениджърския екип на апартхотел Лъки Банско СПА & Релакс от осем години.

Последни Google Ревюта

Последни статии

Фондю е уникално швейцарско кулинарно откритие, което вече се е превърнало в емблема на алпийската кухня. Тази ароматна гореща смес от разтопени сирена започва историята си като храна на планинските пастири, за да завладее днес целия свят. Изключителният вкус на този специалитет се дължи на правилния подбор на най-подходящите сирена за фондю. В ресторант Фондю в Банско знаят точните рецепти за постигането на перфектен резултат. Видове швейцарски сирена за фондю Оригиналното фондю се приготвя от няколко вида швейцарски сирена с високо качество. Обикновено се подбират от два до пет вида. Сред най-подходящите сирена за фондю са: Gruyères, Vacherin Fribourgeois, Emmental, Appenzeller, Raclette и др. Самото

Швейцарското фондю е уникално ястие и това се дължи на първо място на подбора на съставките. Ароматната смес от разтопени сирена вече е намерила много почитатели навсякъде по света. Отлично фондю можете да опитате в специализирания за алпийска кухня ресторант Фондю в Банско. То се приготвя от най-качествените швейцарски сирена. Какво сирене е нужно за приготвянето на перфектно фондю? Класическото фондю се прави от няколко швейцарски сирена с високо качество. Обикновено в специалния съд за приготвяне на фондю, наречен какелон, се разтапят от два до пет вида сирена. От подбора им зависи и вида и вкуса на фондюто, като съществуват различни рецепти. Сред най-използваните сирена

Отношението на французите към храната смело може да се сравни с култ. Французите не просто харесват вкусните ястия, те умеят да ги приготвят виртуозно и това е част от културата на нацията. Кулинарната традиция във Франция е преплетена и с кухните на съседните страни – Швейцария, Испания, Италия. Много френски ястия са популярни навсякъде по света, но това не означава, че познаваме всичките им тайни. Как френската кухня става законодател на модата в кулинарното изкуство? Френската кухня е дала на света много използвани днес кулинарни термини като сос, суфле, майонеза, лангет, гарнитура, ресторант и др. Как обаче се е формирала забележителната кулинарна традиция и кои