Нашето меню
Салати
Микс от зелени салати 24.00 лв. 200 г
/с добавки по избор/
Дресинг добавки по избор:
Горчичен дресинг (дижонска горчица, зехтин екстра върджин, лимон, оцет, черен пипер)
Балсамов дресинг (балсамов оцет, олио от гроздови семки, лук шалот)
Горчичен дресинг (дижонска горчица, зехтин екстра върджин, лимон, оцет, черен пипер)
Балсамов дресинг (балсамов оцет, олио от гроздови семки, лук шалот)
Салата с печено цвекло, авокадо и орехи 20.00 лв. 300 г
/печено червено цвекло, авокадо, орехи, рукола, магданоз, чесън и медено-горчичен дресинг/
Салата от домати и биволска моцарела 26.00 лв. 300 г
/розови домати, биволска моцарела, тиквичка, домашно песто, печен шамфъстък, рукола/
Салата от меко козе сирене, круша и лешник 26.00 лв. 300 г
/круша, пуширана в червено вино, запечено козе сирене, микс от салати и лешников крокан/
Студени предястия
Микс от колбаси 29.00 лв. 100 г
/швейцарски и италиански колбаси, сервирани с хрупкави гризини/
Микс от сирена 29.00 лв. 100 г
/швейцарски и български сирена, сервирани със сладко от смокини и гризини/
Пушена сьомга с рьощи и сирене апенцелер 37.00 лв. 250 г
/пушена сьомга, червен лук, кисели краставички, картофени рьощи, сирене апенцелер//
Фондю със сирена
Фондю Лъки Банско със сирена франш конте, ементал гран крю, конте и бофор, бяло вино 44.00 лв. 180 г
Класическо фондю със сирена вашрен (3 месеца) и грюйер (9 месеца), бяло вино 49.00 лв. 180 г
Фондю със сирена ементал и пармезан, бяло вино 36.00 лв. 180 г
Фондю със сирена грюйер и ементал, бяло вино 38.00 лв. 180 г
Фондю със сирене апенцелер, бяло вино 44.00 лв. 180 г
Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия, варени картофи и мариновани лукчета.
Добавки по желание към фондюто със сирена:
домати конкасе, лук шалот, гъби, мариновани в бяло вино, запържен бекон, билки.
Фондю с месо
Фондю с олио12.00 лв.
Поднася се с няколко вида месо, нарязано на кубчета.
Фондю със зеленчуков бульон 10.00 лв.
Поднася се с няколко вида тънко нарязано месо.
Можете да изберете вида месо, за фондюто с олио или бульон:
БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА
Телешко Блек Ангъс 36.00 лв.250 г33.00 лв. 100 г
Свинско бонфиле 22.00 лв.250 г17.00 лв. 100 г
Био пилешко филе 22.00 лв.250 г17.00 лв. 100 г
Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички.
Фондю с риба
Фондю с олио12.00 лв.
За риба и морски дарове.
БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА
Филе от сьомга 28.00 лв.50 г23.00 лв.100 г
Кралски скариди 33.00 лв.250 г28.00 лв. 100 г
Октопод 38.00 лв.250 г33.00 лв. 100 г
Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички, маслен сос с лимон, чесън и копър
Раклет
Сирене Раклет 42.00 лв. 120 г
/сирене раклет, препечени филийки, колбас и варени картофи/
Месо по алпийски на гореща плоча
Телешко бонфиле Блек Ангъс 84.00 лв. 200 г
Свинско бонфиле 37.00 лв. 200 г
Био пилешко филе DUC 37.00 лв. 200 г
Еленско бонфиле 56.00 лв. 200 г
Агнешни котлети с билкова коричка 42.00 лв. 200 г
Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитание
Предлагаме всяко избрано от Вас месо с гарнитура от картофени рьощи, туршия, кисели краставички
Предлагаме всяко избрано от Вас месо с гарнитура от картофени рьощи, туршия, кисели краставички
Десерти
Фондю с черен шоколад 20.00 лв. 140 г
Фондю с бял шоколад 20.00 лв. 140 г
Фондю с млечен шоколад 20.00 лв. 140 г
Фондю с бял шоколад, карамел и сол 20.00 лв. 140 г
Всяко шоколадово фондю се сервира с кубчета от кекс, ролца от палачинка и гофрета.
Добавки към шоколадовото фондю:
ягоди 08.00 лв. 100 г, ананас 06.00 лв. 100 г ,
банан 06.00 лв. 100 г, маршмелоу 06.00 лв. 100 г ,
Добавки към шоколадовото фондю:
ягоди 08.00 лв. 100 г, ананас 06.00 лв. 100 г ,
банан 06.00 лв. 100 г, маршмелоу 06.00 лв. 100 г ,
Топка домашен сладолед 4.00 лв. 60 г
Ябълков тарт Татен 13.00 лв. 200 г
/поднесен с топка домашен сладолед/
Алпийски сладкиш Крокан 15.00 лв. 200 г
/поднесен със сметана, пресни малини, боровинки и млечен шоколад/
Меренг с ягоди и двоен сос Грюер 18.00 лв. 60 г
/домашни целувки в комбинация с пресни ягоди, млечен шоколад и сос от сметана и сирене Грюер/