Нашето меню

Салати

Микс от зелени салати 24.00 лв. 200 гр.

/с добавки по избор/

Дресинг по избор:
Горчичен дресинг (дижонска горчица, зехтин екстра върджин, лимон, оцет, черен пипер)
Балсамов дресинг (балсамов оцет, олио от гроздови семки, лук шалот)

Салата с печено цвекло,авокадо и орехи 20.00 лв. 300 гр.

/печено червено цвекло, авокадо, орехи, рукола, магданоз, чесън и медено-горчичен дресинг/

Салата от домати и биволска моцарела 26.00 лв. 300 гр.

/розови домати, биволска моцарела, тиквичка, домашно песто, печен шамфъстък, рукола/

Салата от меко козе сирене, круша и лешник 26.00 лв. 300 гр.

/круша, пуширана в червено вино, запечено козе сирене, микс от салати и лешников крокан/

Студени предястия

Микс от колбаси 29.00 лв. 100 гр.

/швейцарски и италиански колбаси, сервирани с хрупкави гризини/

Микс от сирена 29.00 лв. 100 гр.

/швейцарски и български сирена, сервирани със сладко от смокини и гризини/

Пушена сьомга с рьощи и сирене апенцелер 37.00 лв. 250 гр.

/пушена сьомга, червен лук, кисели краставички, картофени рьощи, сирене апенцелер//

Фондю със сирена

Фондю Лъки Банско със сирена франш конте, ементал гран крю, конте и бофор, бяло вино 44.00 лв. 180 гр.

Класическо фондю със сирена вашрен (3 месеца) и грюйер (9 месеца), бяло вино 49.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирена ементал и пармезан, бяло вино 36.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирена грюйер и ементал, бяло вино 38.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирене апенцелер, бяло вино 44.00 лв. 180 гр.

Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия, варени картофи и мариновани лукчета.

Добавки по желание към фондюто със сирена:

домати конкасе, лук шалот, гъби, мариновани в бяло вино, запържен бекон, билки.

Фондю с месо

Фондю с олио12.00 лв.

Поднася се с няколко вида месо, нарязано на кубчета.

Фондю със зеленчуков бульон 10.00 лв.

Поднася се с няколко вида тънко нарязано месо.

Можете да изберете вида месо, за фондюто с олио или бульон:

БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА

Телешко Блек Ангъс 36.00 лв.250 гр.33.00 лв. 100 гр.

Свинско бонфиле 22.00 лв.250 гр.17.00 лв. 100 гр.

Био пилешко филе 22.00 лв.250 гр.17.00 лв. 100 гр.

Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички.

Фондю с риба

Фондю с олио 12.00 лв.

За риба и морски дарове

БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА

Филе от сьомга 28.00 лв.50 гр.23.00 лв.100 гр.

Октопод 38.00 лв.250 гр.33.00 лв. 100 гр.

Кралски скариди 33.00 лв.250 гр.28.00 лв. 100 гр.

Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички, маслен сос с лимон, чесън и копър

Раклет

Сирене Раклет 42.00 лв. 120 гр.

Сервира се с препечени филийки, колбас и варени картофи.

Телешки бургер със сирене раклет 44.00 лв. 300 гр.

дърпано телешко месо Black Angus, пушена панчета, кисели краставички, майонеза, сирене раклет, гарнирани с пържени картофи и микс от салатки

Месо по алпийски на гореща плоча

Телешко бонфиле Блек Ангъс 84.00 лв. 200 гр.

Свинско бонфиле 37.00 лв. 200 гр.

Био пилешко филе DUC 37.00 лв. 200 гр.

Еленско бонфиле 56.00 лв. 200 гр.

Домашни телешки наденички Блек Ангъс 44.00 лв. 200 гр.

Агнешни котлети с билкова коричка 42.00 лв. 200 гр.

Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитание
Предлагаме всяко избрано от Вас месо с гарнитура от картофени рьощи, туршия, кисели краставички

Десерти

Фондю с черен шоколад 20.00 лв. 140 гр.

Фондю с бял шоколад 20.00 лв. 140 гр.

Фондю с млечен шоколад 20.00 лв. 140 гр.

Фондю с бял шоколад, карамел и сол 20.00 лв. 140 гр.

Всяко шоколадово фондю се сервира с кубчета от кекс, ролца от палачинка и гофрета
Добавки към шоколадовото фондю:
ягоди 08.00 лв. 100 гр., ананас 06.00 лв. 100 гр. ,
банан 06.00 лв. 100 гр., маршмелоу 06.00 лв. 100 гр. ,

Топка домашен сладолед 4.00 лв. 60гр.

Топка сорбе 4.00 лв. 60гр.

Ябълков тарт Татен 13.00 лв. 200 гр.

/поднесен с топка домашен сладолед/

Алпийски сладкиш Крокан 15.00 лв. 200 гр.

/поднесен със сметана, пресни малини, боровинки и млечен шоколад/

Меренг с ягоди и двоен сос Грюер 18.00 лв. 60 гр.

/домашни целувки в комбинация с пресни ягоди, млечен шоколад и сос от сметана и сирене Грюер/