Нашето меню

Салати

Микс от зелени салати 24.00 лв. 200 г

/с добавки по избор/

Дресинг добавки по избор:
Горчичен дресинг (дижонска горчица, зехтин екстра върджин, лимон, оцет, черен пипер)
Балсамов дресинг (балсамов оцет, олио от гроздови семки, лук шалот)

Салата с печено цвекло, авокадо и орехи 20.00 лв. 300 г

/печено червено цвекло, авокадо, орехи, рукола, магданоз, чесън и медено-горчичен дресинг/

Салата от домати и биволска моцарела 26.00 лв. 300 г

/розови домати, биволска моцарела, тиквичка, домашно песто, печен шамфъстък, рукола/

Салата от меко козе сирене, круша и лешник 26.00 лв. 300 г

/круша, пуширана в червено вино, запечено козе сирене, микс от салати и лешников крокан/

Студени предястия

Микс от колбаси 29.00 лв. 100 г

/швейцарски и италиански колбаси, сервирани с хрупкави гризини/

Микс от сирена 29.00 лв. 100 г

/швейцарски и български сирена, сервирани със сладко от смокини и гризини/

Пушена сьомга с рьощи и сирене апенцелер 37.00 лв. 250 г

/пушена сьомга, червен лук, кисели краставички, картофени рьощи, сирене апенцелер//

Фондю със сирена

Фондю Лъки Банско със сирена франш конте, ементал гран крю, конте и бофор, бяло вино 44.00 лв. 180 г

Класическо фондю със сирена вашрен (3 месеца) и грюйер (9 месеца), бяло вино 49.00 лв. 180 г

Фондю със сирена ементал и пармезан, бяло вино 36.00 лв. 180 г

Фондю със сирена грюйер и ементал, бяло вино 38.00 лв. 180 г

Фондю със сирене апенцелер, бяло вино 44.00 лв. 180 г

Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия, варени картофи и мариновани лукчета.

Добавки по желание към фондюто със сирена:

домати конкасе, лук шалот, гъби, мариновани в бяло вино, запържен бекон, билки.

Фондю с месо

Фондю с олио12.00 лв.

Поднася се с няколко вида месо, нарязано на кубчета.

Фондю със зеленчуков бульон 10.00 лв.

Поднася се с няколко вида тънко нарязано месо.

Можете да изберете вида месо, за фондюто с олио или бульон:

БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА

Телешко Блек Ангъс 36.00 лв.250 г33.00 лв. 100 г

Свинско бонфиле 22.00 лв.250 г17.00 лв. 100 г

Био пилешко филе 22.00 лв.250 г17.00 лв. 100 г

Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички.

Фондю с риба

Фондю с олио12.00 лв.

За риба и морски дарове.

БЕЗ ГАРНИТУРА С ГАРНИТУРА

Филе от сьомга 28.00 лв.50 г23.00 лв.100 г

Кралски скариди 33.00 лв.250 г28.00 лв. 100 г

Октопод 38.00 лв.250 г33.00 лв. 100 г

Към избраното от Вас фондю предлагаме гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички, маслен сос с лимон, чесън и копър

Раклет

Сирене Раклет 42.00 лв. 120 г

/сирене раклет, препечени филийки, колбас и варени картофи/

Месо по алпийски на гореща плоча

Телешко бонфиле Блек Ангъс 84.00 лв. 200 г

Свинско бонфиле 37.00 лв. 200 г

Био пилешко филе DUC 37.00 лв. 200 г

Еленско бонфиле 56.00 лв. 200 г

Агнешни котлети с билкова коричка 42.00 лв. 200 г

Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитание
Предлагаме всяко избрано от Вас месо с гарнитура от картофени рьощи, туршия, кисели краставички

Десерти

Фондю с черен шоколад 20.00 лв. 140 г

Фондю с бял шоколад 20.00 лв. 140 г

Фондю с млечен шоколад 20.00 лв. 140 г

Фондю с бял шоколад, карамел и сол 20.00 лв. 140 г

Всяко шоколадово фондю се сервира с кубчета от кекс, ролца от палачинка и гофрета.
Добавки към шоколадовото фондю:
ягоди 08.00 лв. 100 г, ананас 06.00 лв. 100 г ,
банан 06.00 лв. 100 г, маршмелоу 06.00 лв. 100 г ,

Топка домашен сладолед 4.00 лв. 60 г

Ябълков тарт Татен 13.00 лв. 200 г

/поднесен с топка домашен сладолед/

Алпийски сладкиш Крокан 15.00 лв. 200 г

/поднесен със сметана, пресни малини, боровинки и млечен шоколад/

Меренг с ягоди и двоен сос Грюер 18.00 лв. 60 г

/домашни целувки в комбинация с пресни ягоди, млечен шоколад и сос от сметана и сирене Грюер/