Нашето меню

Салати

Микс от зелени салати 22.00 лв. 200 гр.

/с добавки по избор/

Дресинг по избор:
Горчичен дресинг (дижонска горчица, зехтин екстра върджин, лимон, оцет, черен пипер)
Балсамов дресинг (балсамов оцет, олио от гроздови семки, лук шалот)

Алпийска салата от кореноплодни зеленчуци 18.00 лв. 300 g

/печени червено цвекло, моркови, пащърнак, селъри и ябълка, овкусени с дресинг от олио от гроздови семки, балсамов оцет, мед и лимон/

Салата с алабаш и земна ябълка 18.00 лв. 300 g

/алабаш, земна ябълка, морков, тиквени семки, кленов сироп, лимон, бекон, олио от гроздови семки/

Студени предястия

Микс от колбаси 26.00 лв. 100 гр.

/швейцарски и италиански колбаси, сервирани с хрупкави гризини/

Микс от сирена 26.00 лв. 100 гр.

/швейцарски и български сирена, сервирани със сладко от смокини и гризини/

Фондю със сирена

Фондю Лъки Банско със сирена Франш Конте, Ементал Гран Крю, Конте и Бофор 38.00 лв. 180 гр.

Класическо фондю със сирена Вашрен(3 месеца), Грюйер(9 месеца), бяло вино 45.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирена Ементал и Пармезан, бяло вино 30.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирена Грюйер и Ементал, бяло вино 34.00 лв. 180 гр.

Фондю със сирене Апенцелер, бяло вино 37.00 лв. 180 гр.

Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия и мариновани лукчета

Добавки към фондюто със сирена по желание:

Домати конкасе, лук Шалот, гъби, мариновани в бяло вино, запържен бекон

Фондю с месо

Фондю с олио 10.00 лв.

Поднася се с няколко вида месо, нарязано на кубчета.

Фондю със зеленчуков бульон 10.00 лв.

Поднася се с няколко вида тънко нарязано месо.

Изберете си от вида месо, което желаете, за фондюто с олио или бульон:

Телешко Блек Ангъс 30.00 лв. 150 гр.

Свинско бонфиле 18.00 лв. 150 гр.

Био пилешко филе 18.00 лв. 150 гр.

Предлагаме избраното от Вас фондю с гарнитура от задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи, кисели краставички, кетчуп, майонеза, горчица.

Фондю с риба

Фондю с олио 10.00 лв.
За риба и морски дарове

Филе от сьомга 26.00 лв. 150 гр.

Октопод 42.00 лв. 150 гр.

Кралски скариди 32.00 лв. 150 гр.

Избраното от Вас фондю гарнираме със задушени броколи, карфиол, моркови, аспержи,
кисели краставички, маслен сос с лимон, чесън и копър.

Раклет

Сирене Раклет 34.00 лв. 120 гр.

Сервираме сирене Раклет с препечени филийки, колбас и варени картофи.

Месо по алпийски на гореща плоча

Телешко бонфиле Блек Ангъс . 86.00 лв. 200 гр.

Свинско бонфиле 32.00 лв. 200 гр.

Био пилешко филе DUC 32.00 лв. 200 гр.

Еленско бонфиле 58.00 лв. 200 гр.

Домашни телешки наденички 38.00 лв. 200 гр.

Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитание.
Предлагаме всяко избрано от Вас месо с гарнитура от картофени рьощи, туршия, кисели краставички, кетчуп, майонеза, горчица.

Десерти

Фондю с черен шоколад 18.00 лв. 140 гр.

Фондю с бял шоколад 18.00 лв. 140 гр.

Фондю с млечен шоколад 18.00 лв. 140 гр.

Фондю с бял шоколад, карамел и сол 18.00 лв. 140 гр.

Всяко шоколадово фондю се сервира с кубчета от кекс, ролца от палачинка, гофрета.
Добавки към шоколадовото фондю:
ягоди 07.00 лв. 100 гр., ананас 05.00 лв. 100 гр. ,
банан 05.00 лв. 100 гр., маршмелоу 05.00 лв. 100 гр. ,
домашни плодови бонбони 06.00 лв. 100 гр.

Ябълков пай 10.00 лв. 200 гр.

/поднесен с бита сметана/

Домашни бонбони 08.00 лв. 150 гр.

/домашно приготвени бонбони от сушени плодове и сурови ядки/

Алпийски какаов домашен сладкиш 16.00 лв. 200 гр.

/поднесен с малиново меренге, пресни малини, боровинки, сметана и млечен шоколад/