Нашето меню

Салати

Разнообразна салата 32.00 лв. 250 г

(с добавки по избор)

Различни видове зеленолистни в комбинация от 20 и повече различни зеленчуци, плодове, месо, риба*, подправки и дресинги*

Хрупкаво цвекло и авокадо 25.00 лв. 300 г

печено цвекло, авокадо, орехи*, рукола, магданоз, чесън, медено-горчичен дресинг*

Зимна Салата 28.00 лв. 300 г

пащърнак, овче сирене*, морков, цвекло, рукола, земна ябълка, тиквени семки, балсамово-меден дресинг*

Салата с Френско козе сирене 32.00 лв. 300 г

поширана круша, запечено козе сирене*, разнообразие от листни салати, лешников крокан*

Студени предястия

Микс от колбаси 45.00 лв. 250 г

разнообразни колбаси от Швейцария и Северна Италия

Микс от сирена 45.00 лв. 250 г

разнообразие от швейцарски сирена*

Домашно пушена сьомга с рьощи и сирене апенцелер 35.00 лв. 250 г

сьомга*, червен лук, корнишони, картофени рьощи, сирене апенцелер*

Фондю със сирена

Фондю Лъки Банско* 64.00 лв. 180 г

сирене франш конте, ементал, конте бофор, бяло вино

Фондю Тет де Моан (главата на монаха)* 69.00 лв. 180 г

сирене тет де муан, сирене грюер, бяло вино

Фондю Класик* 56.00 лв. 180 г

сирене грюер, сирене ементал, бяло вино

Фондю с eментал и пармезан* 54.00 лв. 180 г

Фондю със сирене апенцелер* 64.00 лв. 180 г

Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия, варени картофи и мариновани лукчета.

Фондю с месо

Различни опции за сервиране:

загрята мазнина над 250 градуса

или

домашно приготвен бульон от зеленчуци

Можете да изберете от разнообразие на меса.

Телешко бон филе Блек Ангъс 45.00 лв. 100 г

Свинско Иберико бон филе 35.00 лв. 100 г

Био пилешко филе 22.00 лв. 100 г

Патешко филе 28.00 лв. 100 г

Всяко фондю се сервира с гарнитура от броколи, карфиол, корнишони и аспержи.

Фондю с риба и морски деликатеси

Различни опции за сервиране:

загрята мазнина над 250 градуса

или

домашно приготвен бульон от зеленчуци

Можете да изберете от разнообразие на риби и морски деликатеси.

Филе от сьомга* 35.00 лв. 100 г

Кралски скариди* 38.00 лв. 100 г

Октопод – пипало* 48.00 лв. 100 г

Всяко фондю се сервира с гарнитура от броколи, аспержи и чипс от сладък картоф.

Раклет

Раклет 48.00 лв. 150 г

сирене раклет*, кростини, прошуто, бейби картофи, корнишони

Лава Бургер 48.00 лв. 350 г

бавно готвено телешко, царевична полента, лава от сирене раклет*, хрупкав лук

Месо по алпийски /сервирано върху нагорещена плоча/

Телешко бон филе Блек Ангъс 90.00 лв. 200 г

Свинско Иберико бон филе 70.00 лв. 200 г

Био пилешко филе 45.00 лв. 200 г

Патешко филе 56.00 лв. 200 г

Еленско бон филе 62.00 лв. 200 г

Агнешки котлет 65.00 лв. 200 г

Всяко месо се сервира с гарнитура от чипс от сладък картоф, корнишони и аспержи. Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитания.

Сладко Фондю

Фондю с черен шоколад* 25.00 лв. 140 г

Фондю с бял шоколад* 25.00 лв. 140 г

Фондю с млечен шоколад* 25.00 лв. 140 г

Фондю с бял шоколад* и солен карамел 25.00 лв. 140 г

Всяко фондю се сервира с домашно приготвен кекс, нежна палачинка и хрупкава гофрета.

Добавки

Ягоди 10.00 лв. 100 г

Банан 8.00 лв. 100 г

Ананас 10.00 лв. 100 г

Маршмелоу 8.00 лв. 100 г

Десерти

Домашен сладолед 6.00 лв. 60 г

Сорбе 4.00 лв. 60 г

Алпийски сладкиш Крокан 18.00 лв. 200 г

поднесен с малини, боровинки и млечен шоколад*

Меренг с ягоди и грюер 20.00 лв. 200 г

домашни целувки, свежи ягоди, млечен шоколад*, сос грюер

Брауни с мус от кестени 18.00 лв. 180 г

меренг, трюфел от бял шоколад*, горски плодове, зелени смокини

АЛЕРГЕНИ*:
Зърнени култури с глутен, Ракообразни и продукти от тях, Яйца и продукти от тях, Риба и рибни продукти, Фъстъци и продукти от тях, Соя и соеви продукти, Мляко и млечни продукти, Ядки, Целина и продукти от нея, Синап и продукти от него, Сусамово семе и продукти от него, Лупина и продукти от нея, Серен диоксид и сулфиди, Мекотели и продукти от тях.