Нашето меню
Салати
Разнообразна салата 32.00 лв. 250 г
(с добавки по избор)
Различни видове зеленолистни в комбинация от 20 и повече различни зеленчуци, плодове, месо, риба*, подправки и дресинги*
Хрупкаво цвекло и авокадо 25.00 лв. 300 г
печено цвекло, авокадо, орехи*, рукола, магданоз, чесън, медено-горчичен дресинг*
Зимна Салата 28.00 лв. 300 г
пащърнак, овче сирене*, морков, цвекло, рукола, земна ябълка, тиквени семки, балсамово-меден дресинг*
Салата с Френско козе сирене 32.00 лв. 300 г
поширана круша, запечено козе сирене*, разнообразие от листни салати, лешников крокан*
Студени предястия
Микс от колбаси 45.00 лв. 250 г
разнообразни колбаси от Швейцария и Северна Италия
Микс от сирена 45.00 лв. 250 г
разнообразие от швейцарски сирена*
Домашно пушена сьомга с рьощи и сирене апенцелер 35.00 лв. 250 г
сьомга*, червен лук, корнишони, картофени рьощи, сирене апенцелер*
Фондю със сирена
Фондю Лъки Банско* 64.00 лв. 180 г
сирене франш конте, ементал, конте бофор, бяло вино
Фондю Тет де Моан (главата на монаха)* 69.00 лв. 180 г
сирене тет де муан, сирене грюер, бяло вино
Фондю Класик* 56.00 лв. 180 г
сирене грюер, сирене ементал, бяло вино
Фондю с eментал и пармезан* 54.00 лв. 180 г
Фондю със сирене апенцелер* 64.00 лв. 180 г
Всяко фондю се сервира с кубчета хляб, туршия, варени картофи и мариновани лукчета.
Фондю с месо
Различни опции за сервиране:
загрята мазнина над 250 градуса
или
домашно приготвен бульон от зеленчуци
Можете да изберете от разнообразие на меса.
Телешко бон филе Блек Ангъс 45.00 лв. 100 г
Свинско Иберико бон филе 35.00 лв. 100 г
Био пилешко филе 22.00 лв. 100 г
Патешко филе 28.00 лв. 100 г
Всяко фондю се сервира с гарнитура от броколи, карфиол, корнишони и аспержи.
Фондю с риба и морски деликатеси
Различни опции за сервиране:
загрята мазнина над 250 градуса
или
домашно приготвен бульон от зеленчуци
Можете да изберете от разнообразие на риби и морски деликатеси.
Филе от сьомга* 35.00 лв. 100 г
Кралски скариди* 38.00 лв. 100 г
Октопод – пипало* 48.00 лв. 100 г
Всяко фондю се сервира с гарнитура от броколи, аспержи и чипс от сладък картоф.
Раклет
Раклет 48.00 лв. 150 г
сирене раклет*, кростини, прошуто, бейби картофи, корнишони
Лава Бургер 48.00 лв. 350 г
бавно готвено телешко, царевична полента, лава от сирене раклет*, хрупкав лук
Месо по алпийски /сервирано върху нагорещена плоча/
Телешко бон филе Блек Ангъс 90.00 лв. 200 г
Свинско Иберико бон филе 70.00 лв. 200 г
Био пилешко филе 45.00 лв. 200 г
Патешко филе 56.00 лв. 200 г
Еленско бон филе 62.00 лв. 200 г
Агнешки котлет 65.00 лв. 200 г
Всяко месо се сервира с гарнитура от чипс от сладък картоф, корнишони и аспержи. Месото се поднася на предварително загрята плоча – можете да го изпечете по Ваш вкус и предпочитания.
Сладко Фондю
Фондю с черен шоколад* 25.00 лв. 140 г
Фондю с бял шоколад* 25.00 лв. 140 г
Фондю с млечен шоколад* 25.00 лв. 140 г
Фондю с бял шоколад* и солен карамел 25.00 лв. 140 г
Всяко фондю се сервира с домашно приготвен кекс, нежна палачинка и хрупкава гофрета.
Добавки
Ягоди 10.00 лв. 100 г
Банан 8.00 лв. 100 г
Ананас 10.00 лв. 100 г
Маршмелоу 8.00 лв. 100 г
Десерти
Домашен сладолед 6.00 лв. 60 г
Сорбе 4.00 лв. 60 г
Алпийски сладкиш Крокан 18.00 лв. 200 г
поднесен с малини, боровинки и млечен шоколад*
Меренг с ягоди и грюер 20.00 лв. 200 г
домашни целувки, свежи ягоди, млечен шоколад*, сос грюер
Брауни с мус от кестени 18.00 лв. 180 г
меренг, трюфел от бял шоколад*, горски плодове, зелени смокини
АЛЕРГЕНИ*:
Зърнени култури с глутен, Ракообразни и продукти от тях, Яйца и продукти от тях, Риба и рибни продукти, Фъстъци и продукти от тях, Соя и соеви продукти, Мляко и млечни продукти, Ядки, Целина и продукти от нея, Синап и продукти от него, Сусамово семе и продукти от него, Лупина и продукти от нея, Серен диоксид и сулфиди, Мекотели и продукти от тях.
Зърнени култури с глутен, Ракообразни и продукти от тях, Яйца и продукти от тях, Риба и рибни продукти, Фъстъци и продукти от тях, Соя и соеви продукти, Мляко и млечни продукти, Ядки, Целина и продукти от нея, Синап и продукти от него, Сусамово семе и продукти от него, Лупина и продукти от нея, Серен диоксид и сулфиди, Мекотели и продукти от тях.