Вероятно няма по приятна гледка в горещ ден от изпотена чаша с освежаваща напитка. Разнообразието им е толкова голямо, че можете всеки ден от лятото да пиете плодови и зеленчукови смутита, млечни напитки, шейкове, сокове и други варианти, съдържащи различни комбинации от съставки.
Те са едновременно освежаващи и здравословни и затова са предпочитани от много хора.
Млечни напитки
Млечните напитки са любими за мнозина, а в топлите сезони те могат да са отлично разхладително средство. Сред най-популярните е студеният, леко посолен айрян, който може да си направим във всеки момент от кисело мляко.
На базата на този много популярен и полезен продукт може да се приготвят и други разхлаждащи напитки. Например можете да подсладите разбитото кисело мляко с мед и да добавите пюре от пресни плодове – ягоди, малини, банани, боровинки, мандарини и др.
Прясното мляко също е основа за приготвянето на разхладителни напитки. Млечните шейкове са много приятни на вкус, а разнообразието им е голямо в зависимост от добавяните плодове и други съставки. Отлична алтернатива на прясното и киселото мляко са растителните млека. Те са подходящи за вегани и хора с непоносимост към лактозата.
Бадемовото мляко е предпочитано от много любители на здравословното хранене, защото не е толкова мазно като кравето и съдържа по-малко калории. То има високо съдържание на Омега 3 мастни киселини, витамини D и Е, калций и др.
Кокосовото мляко навлезе през последните години в хранителния режим на мнозина, заради здравословните ефекти от него. Това растително мляко съдържа мастни киселини, които подобряват метаболизма. Кокосовото мляко е много питателно и дава усещане за ситост. То има положителен ефект и върху имунната система.
Овесено мляко също е здравословна напитка, който носи много ползи на организма. Калцият в него се усвоява по-бързо, отколкото от други растителни млека.
То нормализира работата на червата и понижава нивата на холестерола в кръвта. Но най-важното качество на този продукт е, че премахва излишната течност от тялото, поради което отокът преминава бързо и лесно.
Растителните млека се продават в търговската мрежа и онлайн, но можете да си ги приготвите лесно сами вкъщи и да ги ползвате като освежаваща напитка през лятото.
Студено бананово лате
Вкусно и много освежаващо лате може да приготвите по всяко време на деня, дори и за закуска.
Съставки за 2 порции:
- 1 банан
- 150 мл прясно мляко (или растително по избор)
- 150 мл вода
- 1-2 супени лъжици сварено кафе
- 2-3 кубчета лед
Приготвяне
Сварете кафе каквото харесвате. Можете просто да залеете кафето с вряла вода и след това да го прецедите или да използвате кафемашина. Охладете полученото кафе.
Обелете банана и го нарежете на филийки. Поставете резените банан в купата на блендера, изсипете охладеното кафе. Разбийте съставките в блендер. Налейте мляко, сложете парченца лед в купата на блендера. И отново разбийте всички съставки.
След като го разлеете в чаши може да добавите към банановото лате по желание по две-три бучки лед.
Ягодов шейк с кисело мляко
Съставки:
- 200 г ягоди
- 1 кофичка кисело мляко
- 1-2 банана
- 1 пак. ванилия
- мед или захар на вкус
Приготвяне
Разделете млякото на две. Едната част пасирайте с ягодите, ванилията и мед или захар на вкус, а другата с бананите и също мед или захар. Във високи чаши първо сипете сместа с банана, а отгоре ягодовата смес.
Ако не разполагате с много време, просто можете да разбиете всички съставки наведнъж. Накрая можете да се украсите шейка с ягода или листенца от мента.
Млечен шейк с ябълки и банани
Съставки:
- 250 мл студено прясно мляко
- 2 ябълки
- 1 банан
- 1 с. л. мед
- Щипка канела по желание
Приготвяне
Ябълките се обелват, изчистват е нарязват. Прибавят се бананът и медът. По желание можете да добавите щипка канела. Сместа се разбива добре и се пие веднага, защото при престояване потъмнява. Ако искате напитката да ви е по-студена, пуснете 2-3 кубчета лед в чашата.
Бадемово мляко с фурми
Съставки:
- 1 чаша белени бадеми
- 5-6 фурми без костилки
- 500 мл. вода
- Ванилова есенция по желание
Приготвяне
Накиснете бадемите в купа с вода от предната вечер. Ако ползвате небелени бадеми, махнете кожичките им преди приготвянето на млякото. С пасатор или блендер разбийте бадемите, фурмите и водата в продължение на две-три минути.
По желание добавете няколко капки ванилова есенция. Прецедете напитката и я прехвърлете в кана или друг подходящ съд за съхраняване в хладилник, така че да ви е готова за пиене във всеки момент.
Плодови и зеленчукови смутита
Едни от най-добрите напитки за летните дни са гъстите и вкусни смутитата. С тях можете да утолите жаждата си, да закусите приятно и да разнообразите диетата си.
Тази здравословна напитка може да ви зареди с енергия по всяко време на деня. Смутито например може успешно да ви замени междинното хранене. С тази невероятна напитка можем едновременно да се освежим и хидратираме в топлите дни.
Смутитата се приготвят от плодове и зеленчуци с добавка на ядки, семена или други съставки. На практика можете да използвате всички видове плодове – ябълки, круши, малини, ягоди, дини, киви, банани, портокали и много други.
От зеленчуците са подходящи спанак, краставици, домати, цвекло, авокадо, коприва и др.
Като съставки се използват още :
- овесени ядки
- мед
- тахан
- целина
- джинджифил
- индийско орехче
- ленено семе
- мента и много други
Към продуктите може да добавите кисело мляко, кокосова вода, бадемово или друго ядково мляко и др. Много удобно е, че можете във всеки момент бързо да си приготвите освежителна напитка с продуктите, с които разполагате у дома.
Смути от диня
Приготвяне:
- 2 чаени чаши парчета диня
- 1 ябълка или 1 банан
- 1/2 чаена чаша вода, при нужда
Приготвяне
Динята се почиства от семките, ябълката се обелва и нарязва. Вместо ябълка можете да сложите 1 банан или шепа боровинки. За още по-свеж вкус можете да добавите листенца мента или няколко капки лимонов сок. Всички продукти се блендират и се сервират веднага.
Малиново смути с кокосово мляко
Съставки:
- 1 ч.ч. малини
- 2 банана
- 2 ч.ч.кокосово мляко
- 1 ч. л.мед
- няколко листенца прясна мента
Приготвяне
Измийте малините, обелете и нарежете банана. Разбийте всички съставки с блендер. Налейте в чаши и украсете с листенца мента. По желание добавете лед.
Зелено смути със спанак, авокадо и киви
Съставки:
- 1 авокадо
- 1 краставица
- 1 ч.ч. спанак
- 2 кивита
- 300 мл. вода
- Лимонов сок на вкус
Приготвяне
Авокадото и краставицата се обелват, нарязват се и се поставят в блендер. Обеленото киви и измитият спанак също се слагат в блендера. Добавя се водата, няколко кубчета лед и малко прясно изцеден лимонов сок. По желание можете да добавите и своята любима зелена подправка. Всичко се пасира до получаване на хомогенна смес.
